Petibio recrute un(e) chef cuisinier en CDI à Toulouse

Petibio est un restaurant collectif bio pour les jeunes enfants. Leur démarche bénévole permet de faciliter l’introduction de produits frais et bio dans les crèches à Toulouse.

Ils recrutent un(e) chef cuisiner en CDI à Toulouse.

Missions :

  • Participer aux tâches de la production
  • Maintien de l’hygiène des locaux et des matériels de cuisine dans le respect des procédures de l’établissement et de l’HACCP
  • Assurer la livraison des repas auprès des cuisines des partenaires

Compétences :

  • Connaissance et maîtrise des techniques culinaires en restauration collective et traditionnelle
  • Connaissance des règles d’hygiène et maîtrise des procédures et auto contrôle liés au suivi de la méthode HACCP
  • Connaissance des techniques d’entretien des matériels et locaux et des règles de sécurité associées
  • Savoir évaluer la qualité des produits de base
  • Capacités relationnelles, esprit d’équipe, rigueur, organisation et disponibilité

Profil :

  • Formation CAP, BEP, Bac pro cuisine + hygiène alimentaire (HACCP, Plan de maîtrise sanitaire) souhaitée
  • 5 ans dans la fonction, idéalement en restauration collective dans le secteur petite enfance, sénior ou santé
  • Permis B

Détail de l’offre ici

Envoyez votre CV et lettre de motivation à contact@petibio.fr

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